Мёд оптом
Работаем с 1999 года

Каштановый мёд жидкий

Артикул 03475
от 1360 ₽/кг
Чтобы поставить оценку авторизуйтесь на сайте
Отзывов 2
В наличии Бесплатная доставка от 15 000 р.
В наличии Уведомить о поступлении

Чем известен каштановый мед

Каштановый мед имеет уникальный и неповторимый вкус, его полезные и целебные свойства известны и признаны многими экспертами. Это природная панацея для здоровья.

Уникальный мед

Каштановый мед имеет особый вкус. Танины, имеющиеся в изобилии в каштанах, характеризуют его вкус, придавая ему горький аромат, хорошо гармонирующий со сладостью меда. Горьковатый привкус каштанового меда не уменьшает фактической ценности продукта. Одна чайная ложка в стакане горячего молока создаст приятный и оригинальный вкус, не сравнимый с любым другим типом подсластителя.

Существует множество способов употребления каштанового меда. Его можно намазать на тост или булочку, чтобы раскрыть всю природу "нектара богов", как в древности называли мед. Для тех, кто любит изысканные комбинации, можно употреблять этот продукт в дуэте с сыром, йогуртами, мороженым и кремовыми десертами.

Когда речь идет о настоящем каштановом меде, имеется ввиду монофлерный мед, то есть собранный с цветков каштана без примесей нектара других медоносов. Одной из основных особенностей каштанового меда является то, что он не кристаллизуются, или делает это очень медленно и неравномерно. Благодаря высокому содержанию фруктозы мед остается длительное время жидким, даже в холодное время года, тогда как другие виды меда, как правило, очень легко кристаллизируются и превращаются в зернистую массу. Обычно каштановый мед янтарного цвета. Также он может быть более темного или более светлого цвета, иметь красноватые оттенки. Даже запах этого меда сильный и насыщенный, как и его вкус. Влажность каштанового меда колеблется в пределах от 17% до 19%. Что касается лечебных свойств данного вида меда, то каштановый мед улучшает кровообращение, известен также как спазмолитическое, вяжущее и дезинфицирующее средство для мочевыводящих путей. Еще он богат минералами, такими как железо, кальций и фосфор, является отличным противовоспалительным средством для горла и обладает антибактериальными свойствами.

Концентрат энергии

Также каштановый мед прекрасно подходит для питания детей. Он способствует усвоению минералов в организме, чего не может сделать никакой другой подсластитель, особенно сахар. Потребление калорий не превышает 315 калорий в 100 граммах, которые легко и быстро высвобождаются в организме. Способствует усвоению меда содержание в нем, среди прочего, различных ферментов. Высокая усвояемость является одной из характеристик меда, собранного с каштана, делает его пригодным для использования без ограничений, даже теми, кто сталкивается с проблемами пищеварения. Быстрое усвоение и относительно высокое содержание минеральных веществ в каштановом меде делают его отличным питанием для спортсменов и людей, ведущих активный и здоровый образ жизни. Многие спортсмены используют его до и после физической нагрузки. Каштановый мед состоит по большей части из фруктозы, которая, в отличие от глюкозы, не сжигается сразу, и потому дольше служит источником энергии для организма. Вот почему этот подсластитель лучше сахара.

Полностью натуральный продукт

Среди различных сладких веществ, которые находятся в нашем распоряжении, мед является единственным полностью натуральным продуктом, так как, помимо механического процесса откачки, не требует каких-либо манипуляций со стороны человека. Каштановый мед имеет специфический гармоничный запах и вкус, доставшийся ему от нектара цветков каштана.

Дерево каштана

Будучи единственным в своем роде, это растение может достигать 30 метров в высоту, образуя большие леса в Альпах и на Апеннинах. Его название происходит от типа лесной местности "Castanetum". Человеческое вмешательство привело к тому, что данному растению пришлось покинуть свой ареал. Сегодня выращивание каштана резко снижается в силу падения спроса на его плоды, а также из-за появления двух видов паразитических грибов: каштановой гнили и гриба Endothia parasitica, вызывающих отмирание сердцевины ствола каштанового дерева. Эти два явления привели к повторной натурализации многих каштановых лесов с образованием смешанного леса большей природной ценности.

Дерево каштана, как правило, растет на склонах гор и начинает цвести в июне-июле. Каштан считается хорошим медоносом.

Органолептические характеристики

Каштановый мед медленно кристаллизуется и долго остается в жидком состоянии, это связано с высоким содержанием в нем фруктозы. Процесс кристаллизации происходит очень медленно и не всегда регулярно. Цвет темно-янтарный с красноватым оттенком в жидком меде; если кристаллизуется, приобретает коричневый цвет. И запах, и вкус являются насыщенными, продукт несладкий, горьковатый и очень стойкий.

Для описания запаха используют следующие выражения: насыщенный аромат с приятной горчинкой, с древесным запахом, нотами танина.

Для описания вкуса меда используют следующие выражения: вкус соответствует аромату.

Вариации на тему

При смешивании с падью цвет становится темнее, вкус менее горьким, чем, когда каштановый мед получен в чистом виде. Сейчас каштановый мед является одним из популярных видов натурального меда, однако ему было нелегко пробить себе путь к потребителю из-за темного цвета и насыщенного горьковатого вкуса. Только с 80-х годов ХХ века каштановый мед обрел свой собственный рынок. Ранее многие пчеловоды практиковали перевозку пчел от каштанов, дабы избежать медосбора с него. Сегодня это кажется странным, ведь каштановый мед является одним из наиболее часто употребляемых в пищу, потому что отлично сочетается с сырами, особенно выдержанными, такими как пекорино, козьим сыром и с творогом.

Как купить

Оформляйте заказ в нашем магазине. При покупке мёда мы можем предоставить все сертификаты и ветеринарные свидетельства.

Минимальная стоимость покупки в нашем магазине 2000 рублей.

Партия Мелкооптовая Среднеоптовая Крупнооптовая Вес, кг Цена
Партия -
Ш4514
Мелкооптовая -
1400 ₽/кг
Среднеоптовая -
1380 ₽/кг
Крупнооптовая -
1360 ₽/кг
Вес, кг -
14
Цена -
19 600 руб.

Варианты товаров:

Партия - Ш4514
Мелкооптовая цена, руб./кг - 1400 ₽/кг
Оптовая цена, руб./кг - 1380 ₽/кг
Крупнооптовая цена, руб./кг - 1360 ₽/кг
Вес нетто, кг - 14
Цена - 1 400 руб.

Заказы поступившие после 16.00 текущего дня будут обработаны на следующий рабочий день!

Доставка ДО ПВЗ СДЭК, Почты России при заказе от 1000 рублей бесплатная. Покупатель оплачивает только услуги СДЭКа или Почты России. Стоимость доставки при заказе до 1000 рублей до ПВЗ - 500 руб.

Доставка заказа Покупателю, может осуществляться следующими способами:

Автотранспортом или курьером компании «Медок» непосредственно покупателю

Место доставки Сумма заказа, руб Стоимость доставки, руб Сроки доставки заказа
Москва в пределах МКАДа до 5 000 1000 до 3-х суток с момента оплаты
от 5 000 до 15 000 500 до 3-х суток с момента оплаты
от 15 000 бесплатно до 3-х суток с момента оплаты
От МКАДа до Московского малого кольца до 15 000 1500 до 3-х суток с момента оплаты
от 15 до 30 тыс. 1000 до 3-х суток с момента оплаты
от 30 000 бесплатно до 3-х суток с момента оплаты
Московская область за пределами Московского малого кольца,
другие регионы РФ
от 50 000 уточняйте у менеджера до 3-х суток с момента оплаты
Способы оплаты: наличный или безналичный расчет.

Независимыми транспортными компаниями (далее ТК) для дальнейшей транспортировки покупателю

Сумма заказа, руб Транспортная компания (ТК) Стоимость доставки в ТК, руб Сроки доставки в ТК
до 5000 ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК 1000 до 3-х суток с момента оплаты
кроме ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК 1500
от 5 000 до 15 000 ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК 500 до 3-х суток с момента оплаты
кроме ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК 1000
от 15 000 до 30 000 ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК бесплатно до 3-х суток с момента оплаты
кроме ЭНЕРГИЯ, ДЕЛОВЫЕ ЛИНИИ, ПЭК 500
Способы оплаты:
наличный или безналичный расчет.

Самовывоз

График работы склада в Москве:

пн. — пт. 09:0018:00, без перерыва

сб. 09:0017:00, без перерыва

воскресенье — выходной

Смотрите схемы проезда

График работы склада в Московской области (Вёшки):

вт. — пт. 09:00 — 18:00, без перерыва

сб. 09:00 — 17:00, без перерыва

воскресенье — выходной

Смотрите схему проезда

Служба доставки:

8-800-100-05-07 добавочный 317
Загрузка комментариев...

Новые поступления